Filetto di Tonno in crosta di Patate
Oggi vi presentiamo la ricetta per il tonno in crosta di patate, un piatto adatto a tutte le stagioni.
Questo secondo piatto gustoso e salutare si caratterizza per la sua velocità di realizzazione.
Tempi di preparazione
15 minuti circa
Ingredienti per 4 persone
- 1,4 kg di filetto di tonno
- 300 gr di patate
- 2 scalogni
- 4 rametti di timo
- sale
- pepe
- olio extravergine d’oliva
Procedimento
Sbucciate e grattugiate le patate.
Pulite e tritate finemente gli scalogni con i rametti di timo e unite il trito ricavato al composto di patate.
Aggiungete sale, pepe e mescolate bene gli ingredienti.
Passiamo alla parte del pesce.
Disponete il tonno con la parte della pelle appoggiata su un foglio di carta da forno.
Aggiungete sale,pepe e un paio di cucchiai d’olio.
Copri interamente con il composto con la preparazione di patate.
Trasferite il filetto di tonno su una placca e cuocetelo in forno a 180° per 15 minuti.
Passati i primi 15 minuti, cambiate il forno in modalità grill e fate dorare le patate per altre 5 minuti.
Per gustarlo al meglio vi consigliamo di tagliare il pesce a fette non troppo sottili.
Buon appetito
